- 人参 １本
- キュウリ 小２本
- セロリ 茎２本
- 白菜 大1/4株
- ベビーコーンの水煮 中１缶
- 万能ネギ お好みで
- タイ唐辛子 お好みで
- 醤油 少し
- ナンプラー 少し
- 砂糖 隠し味
- ごま油 少々
- マヨネーズ 少々
- 練りゴマ 少々
- 米酢 少々
- ライムジュース 少々
- すりごま 少々
- 煎りごま 少々
作り方
- ベビーコーンは縦に４つに割って、その他の野菜は２－３ミリの薄さに切るか、スライサーで薄く削ぐ。
- 万能ネギ以外の野菜を、大きなボールでよく混ぜる。タイ唐辛子を入れるなら、唐辛子も一緒に。
- 調味料を全部入れて、好みで味を調節する。
- 調味料が野菜にある程度馴染んだら、飾り付けに刻んだ万能ネギを散らす。
