アジア風スロー

材料

• 人参　１本
• キュウリ　小２本
• セロリ　茎２本
• 白菜　大1/4株
• ベビーコーンの水煮　中１缶
• 万能ネギ　お好みで
• タイ唐辛子　お好みで
• 醤油　少し
• ナンプラー　少し
• 砂糖　隠し味
• ごま油　少々
• マヨネーズ　少々
• 練りゴマ　少々
• 米酢　少々
• ライムジュース　少々
• すりごま　少々
• 煎りごま　少々

作り方

1. ベビーコーンは縦に４つに割って、その他の野菜は２－３ミリの薄さに切るか、スライサーで薄く削ぐ。
2. 万能ネギ以外の野菜を、大きなボールでよく混ぜる。タイ唐辛子を入れるなら、唐辛子も一緒に。
3. 調味料を全部入れて、好みで味を調節する。
4. 調味料が野菜にある程度馴染んだら、飾り付けに刻んだ万能ネギを散らす。